|
|
Pangsit
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
100gr kip filet, 100gr varkens fricandeau, 100gr garnalen, 2 eetl. selderie, 6 teentjes knoflook, 1 pak (grote) loempia vellen, ma?zena, peper, zout en evt. vetsin
Voorbereiding:
Snij de kip het varkensvlees in stukken en doe ze in de keuken machine samen met de garnalen.
Maal dit fijn tot het een gehakt is.
Bereidingswijze:
Snij de selderie en de knoflook fijn en doe dit samen met de kruiden bij het vlees.
Mix dit alles goed door elkaar.
Snij nu de loempiavellen in 4e en doe op elk velletje een vlinke theelepel van de gehaktmix.
Vouw de velletjes als een driehoek en vouw de punten naar elkaar toe. Plak de punten met wat opgeloste ma?zena aan elkaar vast.
Als dit alles gedaan is kun je ze gaan bakken. Frituur ze in zonnebloem olie op /- 170c tot ze lichtbruin zijn.
|
|
|